参考文献一覧

（順不同）

決定版　はじめての果樹づくり　三輪　正幸著　2011年　オメガ社

平成23年版　情報通信白書　平成23年　総務省編

平成24年版　食糧・農業・農村白書　2012年　農林水産省編

一目でわかる！図解　日本食料マップ　食糧問題研究会編　2012年　ダイヤモンド社

別冊NHK趣味の園芸　よくわかる土・肥料・鉢　2008年　日本放送出版協会

プロが教える農業のすべてがわかる本　八木宏典監修　2010年　ナツメ社

サプライチェーン・マネジメントとロジスティクス管理入門　藤川　裕晃著　2008年　日刊工業新聞社

ビタミンの新栄養学　柴田克己・福渡　努著　2012年　講談社

スタンダード栄養学　管理栄養士・栄養士のためのフードリテラシー　五明　紀春・三浦　理代著　2011年　アイ・ケイ・コーポレーション

食品成分表　2012　香川　芳子著　2012年　女子栄養大学出版部

はじめての食品成分表　香川　芳子著　2012年　女子栄養大学出版部

ファーストブック　栄養学がわかる　薗田　勝著　2012年　技術評論社

図解入門　よくわかる　栄養学の基本としくみ　中屋　豊著　2012年　秀和システム

フルーツパーラー・テクニック　カッティングと盛り付けとデザートと役立つフルーツ図鑑　タカノフルーツパーラー著　2012年　柴田書店

完全保存版　フルーツ・カットテクニック　平野　泰三著　2010年　講談社

タカノフルーツパーラー直伝　おうちで簡単！　フルーツスイーツレシピ　2010年　小学館

からだにおいしい　フルーツの便利帳　三輪　正幸著　2012年　高橋書店

農学基礎セミナー　新版　農業の基礎　生井　兵治、相馬　暁、上松　信義著　2012年　農山漁村文化協会

100歳までボケないがんにならない101のジュース　白澤　卓二、ダニエラ・シガ著　2012年　新星出版社